Faca

Como escolher uma faca?

Quem cozinha, sabe: a faca perfeita pode fazer toda a diferença no preparo e no servir dos alimentos. Ao buscar o modelo de faca ideal, atente-se ao design e tipo de aço da lâmina, seu tamanho e principalmente à finalidade. Uma faca para pão, por exemplo, deve ser serrilhada a ponto de cortar sem esmagar ou despedaçar.

A faca do chef, por sua vez, faz jus à fama: de tamanho mediano, é robusta, se encaixa na mão e possui uma lâmina muito versátil. Perfeita para cortes mais precisos e pesados. É um dos itens “tem-que-ter” na cozinha.

A faca Santoku também é conhecida como a faca para churrasco: pesada e ergonômica, é ideal para cortar, picar e fatiar carnes. A faca para legumes já é menor, mais delicada e perfeita para tarefas minuciosas, como cortes precisos e ágeis em frutas, legumes e ervas.

Na hora de escolher a sua nova faca, atente-se às dicas acima. Se preferir, você também pode escolher um jogo de facas com modelos que complementam sua função na cozinha. A Tok&Stok tem a faca ideal para o seu preparo.